Vor der Arbeit noch schnell laufen gehen, damit das Kraft-Workout am Nachmittag auch wieder mit voller Leistungsbereitschaft absolviert werden kann.

Die kleine Faszienrolle trägt Läufer sowieso stets bei sich, um sich zwischendurch schnell mobilisieren zu können.

Und selbst in kurzen Pausen wird irgendein Muskel mal eben gedehnt.

Läufern sagt man einen extrem hohen Grad an Selbstoptimierung nach.

Mit minimalen Zeitaufwand soll die eigene Leistung so weit wie möglich gesteigert werden.

Aber wenn es um die Optimierung der Ernährung geht, ist die Verzweiflung groß.

Kein Wunder.

Denn ob vegan, vegetarisch, Low Carb, High Fat oder Paleo.

Bei all den Ernährungskonzepten siehst du oft den Wald vor lauter Bäumen nicht.

Dabei ist es gar nicht so schwierig, sich gesund zu ernähren.

In der heutigen Zeit dreht es sich bei der Ernährung längst nicht mehr um die bloße Aufnahme von Energie.

Sie ist ein Statement und ein Ausdruck des eigenen Lebensstils.

Vor allem ist sie aber eins: individuell.

Manch ein Läufer mag mit einer kohlenhydratarmen Ernährungsweise seine beste Leistung abrufen können.

Ein anderer kann hingegen keinen Tag ohne Nudeln, Kartoffeln und Co. überleben.

Die Zusammenstellung einer gesunden Mahlzeit unterscheidet sich von Mensch zu Mensch.

Allein aufgrund von Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten können bestimmte Ernährungsformen gar nicht erst umgesetzt werden.

Außerdem werden Energie und Nährstoffe ein und desselben Produkts unterschiedlich aufgenommen und verarbeitet.

Dennoch kann man eines ganz klar sagen.

Es gibt Nahrungsmittel, denen ein besonders hoher Gehalt an wertvollen Nährstoffen zugeschrieben wird.

Die sogenannten Superfoods verdanken ihren Namen also ihren positiven Auswirkungen auf den Körper.

Von Açaí bis Walnuss – Superfoods sind in aller Munde.

Und dort gehören sie auch hin!

Denn sie schmecken nicht nur, sondern boosten auch deine Ernährung.

Ich zeige dir, welche vier Lebensmittel unbedingt auf deinem Teller landen sollten.

Açaí

Die brasilianische Beere ist die Grundlage für alle Frühstücksbowls, die hippe Influencer nahezu täglich auf Instagram veröffentlichen.

Und die Açaí ist zu Recht ein richtiger Social-Media-Superstar.

Denn dank der Ballaststoffe und der gesunden Fette spendet die Beere lang anhaltend Energie.

Zudem ist die Frucht reich an Antioxidantien.

Der ORAC-Wert – das ist der Parameter zur Angabe des antioxidativen Potenzials eines Lebensmittels – ist achtmal höher als der von Himbeeren.

Doch Achtung vor zu vielen Antioxidantien.

Zwar entfalten sie eine schützende und gesundheitsfördernde Wirkung, wenn sie im Rahmen einer gemüse- und obstreichen Ernährung aufgenommen werden.

Eine erhöhte Dosis kann jedoch Krankheiten provozieren.

Trotzdem.

Die Açaí-Bowl bleibt ein ausgezeichneter Bestandteil eines gesunden Frühstücks.

Superfoods Läufer Açaí Beere
Die Açaí-Beere ähnelt einer Kirsche, ist aber wesentlich reichhaltiger an Antioxidantien und die Grundlage für jede hippe Smoothie-Bowl

Rote Bete

Profi-Läufer schwören darauf.

Wenn man in der Woche vor einem Wettkampf täglich ein großes Glas Rote-Bete-Saft trinkt, soll das die Leistung steigern.

Denn die hohe Konzentration an Nitrat kann den Blutdruck senken.

Zudem werden die Blutgefäße erweitert und die Durchblutung des Muskelgewebes und der Organe verbessert.

Während der sportlichen Belastung benötigt die Bewegungsmuskulatur dementsprechend weniger Sauerstoff.

Das heißt im Umkehrschluss: Athleten laufen schneller und ermüden später.

Doch nicht nur die Leistungsbereitschaft wird durch den roten Saft gefördert.

Der regelmäßige Genuss des Rübensafts unterstützt auch die Senkung der natürlichen Regenerationszeit nach anstrengenden Laufeinheiten.

Das lässt sich auf den erhöhten Sauerstoff-Transport in die Arbeitsmuskulatur zurückführen.

Ob roh im Salat, in der Pfanne gebraten oder im Mixer zum Smoothie püriert.

Als Superfood sollte Rote Bete definitiv regelmäßig auf deinem Teller landen.

Superfoods Läufer Rote Beete
Geschmacklich sicherlich nicht jedermanns Sache, aber dennoch unheimlich gesund: Rote Beete ist ein heimisches Superfood

Kurkuma

Kurkuma gilt als eines der gesündesten Gewürze der Welt.

Für ihre stark entzündungshemmenden Eigenschaften wird die Wurzel schon seit Jahrtausenden geschätzt.

Und dass Kurkuma den Regenerationsprozess beschleunigen soll, macht das Gewürz besonders für Läufer interessant.

Das beweisen auch Studien, in denen Sportler regelmäßig den im Gewürz enthaltenen Wirkstoff Curcumin zu sich genommen haben.

Nach intensiven Trainingseinheiten fühlten sich die Läufer körperlich weniger schlapp.

Gleichzeitig bestätigen andere Untersuchungen, dass Curcumin ebenfalls dabei hilft, effizienter und erfolgreicher zu trainieren.

Willst du deiner müden Muskulatur also etwas Gutes tun, solltest du öfter zum gelben Gewürz greifen.

Kurkuma lässt sich zum Beispiel wunderbar in ein morgendliches Porridge oder in Overnight Oats einrühren.

Superfoods Läufer Kurkuma
Kurkuma entfaltet besonders nach kräftezehrenden Läufen sein volles Potenzial: Denn das Curcumin wirkt stark entzündungshemmend

Walnüsse

Nüsse sind gesunde Kraftpakete.

Sie enthalten nur wenig Wasser, dafür aber reichlich gesunde Fette, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Aber hättest du gewusst, dass besonders Walnüsse ein echtes Superfood sind?

Die Früchte des Walnussbaums beugen Sportverletzungen vor, unterstützen die Muskelregeneration und fördern gleichzeitig das Muskelwachstum.

Hauptverantwortlich sind die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, die nicht nur an zahlreichen zellulären Funktionen beteiligt sind, sondern auch das Herz schützen und stark entzündungshemmend wirken.

Das spielt natürlich auch eine wichtige Rolle bei deiner sportlichen Leistungsbereitschaft.

Nimmst du regelmäßig Omega-3-Fettsäuren zu dir, steigerst du nicht nur die eigene Performance, sondern verbesserst auch deine Reaktionszeit.

Darüber hinaus ist in Walnüssen auch eine Menge Zink enthalten.

Das lebenswichtige Spurenelement beschleunigt die Wundheilung und verbessert die Immunabwehr.

Egal ob als Snack zwischendurch oder als Topping beim Mittag- oder Abendessen.

Walnüsse geben nicht nur dem Essen einen besonderen Kick.

Sie sind auch eine Wohltat für deinen Körper.

Superfoods Läufer Walnüsse
Walnüsse enthalten reichlich gesunde Fette und sollten daher nur in Maßen gegessen werden

Ernährungstrend: Superfoods

Unter dem Begriff Superfoods werden einzelne Lebensmittel zusammengefasst, die einen besonderen gesundheitlichen Nutzen haben sollen.

Oft werden sie als Wunderheilmittel angepriesen.

In dem Fall versprechen sie Gesundheit, Energie, Schönheit oder sogar die Linderung gesundheitlicher Beschwerden.

Dank der Geschwindigkeit in sozialen Netzwerk verbreiten sich Ernährungstrends oft wie ein Strohfeuer.

Der Bulletproof Coffee, die golden Milk oder auch (wieder) der Bubble-Tea sind nur einige Beispiele dafür.

Dass diese Trends und Hypes nicht immer gesund sind, sollte dir auch klar sein.

Lass dich von dem Begriff Superfoods deshalb nicht direkt blenden.

Denn ein einziges Nahrungsmittel kann allein nicht als gesund eingestuft werden.

Superfoods entfalten ihr volles Potenzial immer nur als Bestandteil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung.

Daher solltest du immer vorsichtig bei neuen Ernährungstrends von Pinterest, Instagram und Co. sein.

Allerdings kann es nicht schaden, wenn Gerichte nicht nur lecker sind, sondern auch optisch gut aussehen.

Das Auge isst schließlich mit.